蒜香枸杞芽
来源:菜肴屋 阅读:1.66W 次
《黄帝内经》云“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。” 孔子说“不时不食”,古圣贤真是讲究。按时节来吃,或许就是最朴素的养生了。
枸杞芽味苦性凉,入肝、肾经,有助缓解春季肝火旺盛引起的易怒,眼睛红肿。加入大蒜和干辣椒,以平衡枸杞芽的寒凉。毕竟我们是在太阳系生活的动物。
以下菜谱正好一盘的量,一家三四口正好。
用料
枸杞芽 | 250g |
干辣椒 | 2个 |
蒜 | 两瓣 |
蒜香枸杞芽的做法
枸杞叶摘好,洗净,滤干。
锅里放油,蒜和辣椒煸香。
放入枸杞芽炒到软,因为很嫩,略炒就可以了。放盐,出锅。简单吧。
小贴士
不要炒太过,芽芽很嫩,
大家都在看
最近更新