儿时回忆～腐皮糯米卷
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![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图")
作为糯米控的我，对腐皮糯米卷情有独钟，记得小时候妈妈做的有咸有甜，唯一遗憾的是买不到老家那种薄如蝉翼的腐皮，这个我网购的，比较厚，文中最后我小几张之前老家带过来的薄腐竹图片，有兴趣做的尽量买这种薄的腐竹。
用料
| 糯米 | 500克 |
| 广式腊肠 | 2条 |
| 香菇 | 20朵 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 甜玉米 | 半根 |
| 虾仁 | 适量 |
| 鱼露可以换成生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
儿时回忆～腐皮糯米卷的做法
香菇虾仁提前泡发2小时
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第2张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第2张")
材料切碎
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第3张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第3张")
有时间的话糯米提前泡2小时，按煮饭键功能就好
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第4张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第4张")
材料依次炒熟
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第5张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第5张")
加鱼露，盐调味
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第6张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第6张")
翻炒均匀
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第7张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第7张")
到这一步就可以吃了
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第8张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第8张")
我是晚饭时间做的，孩子们当主食吃
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第9张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第9张")
准备好腐皮，如图铺上糯米饭
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第10张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第10张")
准备点面粉水，卷的时候抹在封口处
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第11张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第11张")
卷起来
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第12张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第12张")
依次卷起来
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第13张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第13张")
一分为二，切成段，明早不粘锅稍微煎一下就好
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第14张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第14张")
以前用薄腐竹做的图片，煎到这样子就可以了
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第15张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第15张")
香糯可口
记忆中妈妈还做白糖糯米卷也好吃😍
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第16张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第16张")
不粘锅放油，煎到一边金黄，反过来再煎，这时候可以加小半碗水进去，加锅盖闷着，水分收干就好了
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第17张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第17张")
配上水果白粥，丰盛的早餐就有着落啦😋
![儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第18张]( "儿时回忆～腐皮糯米卷的做法步骤图 第18张")
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