儿时回忆——菱角仔

以前是👩妈妈煮给我吃，现在到我煮给小孩👶~

菱角:又叫水菱角，用粘米粉在水中做成一个个形状像“菱角”的粉状小吃。

汤底可以加自己喜欢的东西，比如虾米，瘦肉，裙带菜等等！

用料  

儿时回忆——菱角仔的做法  

1. 第一步:粘米粉加水调成糊状，筷子夹起张开米糊，微微开张，能拖成菱角形状即可！

2. 这种状态就好啦~调米糊的时候记得顺时针搅拌哦~

3. 第二步:水开后，用筷子夹起米糊，微微张开，拖成菱角形状，😭这次忘了转小火，导致很多都断须须了，水开后记得关小火，不然你的边边角角就没了一大半啦~
   

4. ☺记得转小火，再放米糊哦~
   
   煮到粉团漂浮起来，就是熟了，然后煮点蔬菜这些加进去，超级简单的早餐完成啦~

5. 出锅前加入适量盐即可食用~