儿时回忆の凉拌石花菜

石花菜
是我儿时关于〖年〗的
记忆

也是

记忆深处
难以忘怀的味道...

用料  

儿时回忆の凉拌石花菜的做法  

1. ❶泡发
   
   取适量干石花菜
   用凉水凉水凉水泡发30-60分钟，也可泡着过夜~

2. ❷洗净
   
   泡成这种透明饱满的状态就是好了。
   
   清洗干净，去除杂物，
   掐成小段，控干备用。

3. ❸调汁：
   
   两瓣蒜de泥（千万不要放多），
   1勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，
   3克鸡精/汁，2克糖，3克盐，
   2克花椒面，1勺麻椒油和香油。
   白芝麻5g，香菜适量，喜辣的加点辣椒油。

4. ❹加配料
   
   🉑按喜好添加花生，芹菜，黄瓜🥒，紫甘蓝...
   
   我这次加的豆腐皮（炒水2分钟捞出控干）
   
   所有食材和石花菜装盆
   倒入调料汁，
   戴食品手套，捞拌均匀。
   装盘，开吃~😋

5. 这是「石花菜+紫甘蓝+面藕」

小贴士

石花菜：含有丰富的矿物质和多种维生素
尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用
所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能
对高血压、高血脂有一定的防治作用。