营养早餐 西兰花虾仁饼
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西兰花营养丰富,我常常做西兰花炒虾仁。但是小孩总是把虾仁吃掉后留下一朵朵绿色的菜花🥦。西兰花和虾仁(干虾米也可)打碎做成菜饼儿后就再也不挑食了
用料
西兰花 | 1大朵 |
虾仁 | 10只(或泡发后的干虾米一饭勺) |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
葱 | 半根 |
面粉 | 适量 |
营养早餐 西兰花虾仁饼的做法
1.西兰花洗净焯水捞出控水,然后跟虾仁、葱一起放到碎菜机里打碎。2.放入盐、鸡精、胡椒粉,一把或一饭勺面粉(面粉起定型作用,个人感觉少放面粉成品口感更松软)十三香拌匀。3.最后磕入三个鸡蛋搅拌均匀按自己喜好摊入电饼铛。4.两面煎黄后出锅盛盘
一份三个成年人(14岁少年饭量大也算成年人)满满的能量早餐。
小贴士
一朵大菜花,三个鸡蛋🥚,每人一碗稀粥,基本兼顾了211饮食原则。蔬菜,蛋白质,碳水体积比2:1:1
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