巨无霸鲜嫩多汁的牛肉饼来了

方子借鉴下厨房厨友的，没有面包糠加点面粉也可以～

这个方子我做了4个牛肉饼，讲真一个汉堡夹一个饼就足够女生吃一顿了～可能我的牛肉饼相对小一点～

牛肉饼要薄，厚了不方便夹的～

用料  

巨无霸鲜嫩多汁的牛肉饼来了的做法  

1. 1-炒洋葱
   三圈洋葱切丁，加一小块黄油，洋葱炒变色即可

2. 2-加料搅拌
   把所有料、还有炒好的洋葱放进盆里一个方向搅拌均匀，成团即可
   
   看我的馅儿，还是很瘦的，有一点点肥的就可以了～
   当然，我喜欢瘦肉

3. 3-摊牛肉饼
   戴一次性手套把拌好的牛肉馅等分成四份，揉圆、拍扁，尽量薄一点摊开一点放在锅上
   
   隔一两分钟翻一次面，多翻几次，两面都有些焦色，就可以了。
   
   📍不需要放油！牛肉饼会出油，而且很多，所以不需要放油
   
   📍牛肉饼要薄，不然里面不容易熟，而且也不方便夹在汉堡里
   
   📍我的锅是苏泊尔正常的烙饼锅，正常尺寸一点都不下小，所以这一坨肉馅可以弄四个牛肉饼，差不多占满锅，所以饼也并不是很小哦～

4. 看，两面都这样就可以了～看图，牛肉自己出了多少油～

5. 来点菜和芝士片

6. 自制一个巨无霸吧！