早餐管理记录——翡翠白玉炒饭 酸菜龙利鱼 草莓养乐多

之前用龙利鱼做酸菜鱼，片成一片片在珠海特地买了酸菜鱼的汤料包，简直就是难吃到爆，完全不合我的胃口。桑心到极致，明明其他的龙利鱼做法是很好吃，很好吃的呢！

这一天我大概是升华了，带着睡意煮出了最美味的酸菜龙利鱼，哦耶，佩服自己。

仅仅只用普通的酸菜，仅仅只用原来的龙利鱼，只要记得龙利鱼切大块口感就会贼好。

用料  

早餐管理记录——翡翠白玉炒饭 酸菜龙利鱼 草莓养乐多的做法  

1. 1.晚上的时候把龙利鱼放到冰箱的冷藏室进行解冻，第二天把龙利鱼切块，注意龙利鱼一定要切块，多大多小随你，也不要太小哦。
   加些许油盐，白胡椒，姜片，水淀粉腌制，大约十分钟。
   酸菜切成合适的大小，辣椒切段。
   起油锅加入比平时炒菜多一倍的油，加入酸菜进行翻炒，直到酸菜起皱，加入辣椒段继续翻炒，加入足量的水和高汤，等水开。
   将龙利鱼上面的水淀粉洗干净，把龙利鱼一块一块的放入锅中，再次等水开煮约三分钟即可
   这样的龙利鱼是又鲜又滑又嫩的时候趁热吃，记得撒一些葱花，再加一些白胡椒哦。
   
   2.小油豆腐水里加盐焯水，挤干水分，切丝。小青菜洗干净切丝。
   油锅少许油，加入小青菜翻炒，加入少许盐，然后起锅。
   锅不用洗，加一点油加入冷饭，翻炒均匀，把小油豆腐和小青菜一起放进去翻炒均匀，加入少许盐调味，完美出锅
   
   3.将养乐多和洗干净的草莓加入料理机打匀即可