可以隔夜做鸡蛋饼的松软葱花饼

疫情在家想起上班时，早上买的鸡蛋饼好想吃，所以想做些饼，第二天早上做鸡蛋饼吃，5分钟搞定，简便省时，适合上班族，大家学起来！

用料  

可以隔夜做鸡蛋饼的松软葱花饼的做法  

1. 把面揉好，保鲜袋套好，醒面40分钟以上，这样做出来饼更松软

2. 醒好面，切成剂子

3. 把面团擀成圆饼，表面涂油撒葱花。切记！！葱花不要提前切出来会出很多水，醒好面在切葱花！

4. 两边卷起来

5. 叠在一起，抻长点

6. 从一头卷起来，像滚圆圈

7. 收尾压在下边，用手按压

8. 用擀面杖擀成圆饼，切记！！放了葱花马上擀，擀好马上放饼铛不要放，不然葱花会出水，所以不要提前擀出来放着，烙好一个再擀下一个

9. 放饼铛，盖上盖，闷会，两边金黄色出锅，这是没有放鸡蛋的饼，下图是放鸡蛋的饼成色好看

10. 这是放了鸡蛋的成饼，金黄色，很看好

11. 饼很松软，多层，可以多做些放冰箱冷藏，我一般一次做10多张，放冰箱冷藏或者零度保鲜层，够一家人吃一周的早餐吧

12. 第二天拿出饼，做鸡蛋饼啦。冷冻的饼也不需要解冻。饼铛加热放油打一个鸡蛋到饼铛，把饼铺鸡蛋上面，用铲子按压下饼让鸡蛋整个摊开沾到整个饼上，鸡蛋熟了饼就热了，翻面。

13. 翻面，放酱，放菜，也可以放鸡柳，香肠，根据自己口味随意搭配，5分钟搞定，好吃简便，适合上班族！

小贴士

1和面时，用热水烫面这样饼更松软，面不要和太硬，水多放点，一定要醒面40分钟以上。
2葱花有水，现放，现烙