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0失败,牛奶鸡蛋软软饼,可以包一切!

来源:菜肴屋 阅读:1.97W 次
0失败,牛奶鸡蛋软软饼,可以包一切!的做法步骤图

万能软饼,炒鸡快手,而且营养好。鱼和熊掌兼得的菜,且吃且珍惜。

用料  

牛奶 130克
中筋面粉 80克
鸡蛋 1个,50克(去壳后)
2克
葱花 适量(可省略)
芝麻 适量(可省略)

0失败,牛奶鸡蛋软软饼,可以包一切!的做法  

  1. 1、所有食材扔进小美,30秒,速度3,刮刀刮一下,再20秒,速度3。
    2、平底锅刷一层薄油,热锅,中小火,倒入面糊,拿着锅柄晃动,这款流动性强,不用摊面糊,直接晃就好,撒葱花和芝麻,不喜欢可不加。翻面,微微膨胀,变大,就好了,不确定你就吃一口,就是这么简单。我的平底炒锅,这个量我做了5张。

    0失败,牛奶鸡蛋软软饼,可以包一切!的做法步骤图 第2张
  2. 想撒葱花,芝麻,自己随意,记得在饼干了之前撒,不然粘不住。

    0失败,牛奶鸡蛋软软饼,可以包一切!的做法步骤图 第3张

小贴士

面糊比较稀的,不用摊面糊,只要晃锅子,让面糊铺平即可,如果你的面糊很难晃开,降低火候,或者再加牛奶速度3混合均匀即可,根据面粉吸水性调整。每次加液体5到10克,不用太多。

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