糖心千层饼

用料  

糖心千层饼的做法  

1. 和面方法有三种（可以根据自己口味调整）：
   1、开水烫面；
   2、1/2开水烫+1/2温水
   3、2/3开水烫+1/3冷水

2. 和成较软的面团，盖上保鲜膜醒面，醒面时间越长口感越好。（我是晚上和面放冰箱冷藏，第二天早上做）

3. 擀成长方形大薄片，刷油

4. 卷起后分成等份的小剂子；

5. 按扁后擀开；

6. 包入白糖

7. 再次擀开，注意要中间厚两包薄，避免露馅。

8. 热锅刷油，开始烙饼……

9. 烙到两面金黄中间鼓起后出锅

10. 最后一张

11. 加上一碗热乎乎的米糊（黄豆，小米，花生，核桃，芝麻），角瓜瘦肉炒鸡蛋，🍎一份。
    早饭开始啦！