家常烤羊肉包子

不同于新疆的烤羊肉包子，这是用发酵的面团做的。外皮金黄酥脆，里面非常柔软，羊肉嫩又香。

用料  

家常烤羊肉包子的做法  

1. 洋葱、土豆、羊肉切丁（羊肉也可以用新鲜的）热锅放油爆香洋葱，放入土豆和羊肉翻炒均匀，加入适量清水煮沸，放入孜然粉、十三香和盐调味，煮熟收汁装盘放入冰箱冷藏待用（这样比较好包）

2. 烤盘刷油铺上烘培纸再刷一遍油

3. 面粉加入酵母.....面团发酵至两倍大，分成八等份，每个面团揉圆，擀成长条，刷上一层薄薄的油，再撒入少许干粉，卷成圆柱形

4. 圆柱条再团圆，擀开

5. 放入馅料，包好

6. 全部包好了放在烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵，大概需要30-40分钟，主要看室温

7. 二次发酵完成，在表面刷上一层薄薄的油，再撒上少许干粉装饰，放入烤箱。华氏350度烤15分钟即好

8. 取出放凉

9. 家常版的羊肉烤包子做好了，猛香咧