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一颗简单的五香茶叶蛋

来源:菜肴屋 阅读:3.41W 次
一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图

我是那种天生就爱吃鸡蛋的人,无论怎么做爱吃,这几天刚刚做了茶叶蛋跟大家分享一下,用来当早餐吃也可以,平时饿了充饥也行!😄

用料  

鸡蛋 10个
八角 2个
香叶 2克
小茴香 2克
桂皮 1克
红茶茶叶 5克
30克
20克
生抽 25克
老抽 15克
600克

一颗简单的五香茶叶蛋的做法  

  1. 先准备原材料,有些厨房小白怕香料分不清楚,看看图片就知道去超市买什么样子的香料了!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张
  2. 红茶我用的是散装红茶,把它放入小的袋子里封口,你也可以买超市那种立顿那种红茶包,比较方便,不要选择其它茶也如龙井,铁观音之类的来做茶叶蛋,那样味道会有点奇怪!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张
  3. 把所有的香料和红茶放到一个容器中总清水浸泡15分钟,把香料上的灰尘去除!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋冷水下锅,开锅后关火,盖盖五分钟就可以取出来!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第5张
  5. 把鸡蛋磕成这种裂纹装

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第6张
  6. 把所有材料都放入锅中!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第7张
  7. 倒入600克清水

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第8张
  8. 把卤蛋的汤煮开个两三分钟,放入鸡蛋煮个几分钟关火!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第9张
  9. 关火后,鸡蛋放在里面浸泡12小时以上就可以吃啦,泡的时间越长越入味

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第10张
  10. 这个是我泡了大概有两天左右的样子!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第11张
  11. 现在已经立冬,我们这边的天气,常温下差不多能当三天左右!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第12张
  12. 用茶叶蛋来配早餐是非常不错的选择!

    一颗简单的五香茶叶蛋的做法步骤图 第13张
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