核桃芝麻燕麦糯米馒头｜全麦无糖无油

昨天（2月25日）是英国的national pancake day，我是真的被食堂里￡1.15一大碗的松饼和奶油/巧克力酱/果酱给馋到了。我知道买了以后我也不会喜欢，因为看上去太甜了。强行忍住。

今天做一个少糖的版本。经典搭配+我的乱改，反正很好吃，所以记录一下。

用料  

核桃芝麻燕麦糯米馒头｜全麦无糖无油的做法  

1. 所有材料混合，一点点加水揉，揉成一个偏硬的面团

2. 发酵到至少两倍。冬天我就放在厨房台子上过夜。

3. 拿出来整形成圆馒头或者刀切馒头，放在篜屉上二发。

4. 明显变大之后冷水上锅，上气之后15分钟。然后开一条缝等五分钟，蒸汽散掉一点就可以开锅。

5. 我在等二发的时候有事去忙了，结果略微发过，刀切馒头倒下来了😅

6. 单吃！配酸奶！奶油！奶油奶酪！果酱黄油！花生酱！