汉堡胚 做法简单快手

汉堡是个快餐食品，本方汉堡胚采用一次发酵，省去中间醒发环节，更快手，面包体也很软。

大家如果喜欢我的食谱，记得去关注我呀。

用料  

汉堡胚 做法简单快手的做法  

1. 把除黄油以外的材料放入我的君焙厨师机G1揉面桶里

2. 厨师机2档2分钟揉到无干粉

3. 厨师机4档6分钟揉到粗膜

4. 加入软化的黄油

5. 厨师机2档2分钟让面团和黄油融合

6. 厨师机6档8分钟，揉出手套膜最好（时间仅供参考）

7. 从厨师机揉面桶取出面团，分割成6份，每份80克（如果分8分那么每份60克）

8. 每份面团搓圆

9. 准备一小碗水和芝麻

10. 取一份面团，底部朝上，用手捏住底部，把面团在水里沾一下水，再到芝麻碗里沾上芝麻，放到烤盘上

11. 放入我的艾瑞斯A800发酵箱进行发酵，发酵两倍大，大概40-60分钟

12. 我的海氏c40烤箱设置上下火180度18分钟，待预热完成后，放入烤箱烘烤（注意留意上色情况，如果上色过深得加盖锡纸）

13. 出炉放网架上晾凉

14. 用我的藤次郎面包刀从侧面中间横切，一切为二，就可以使用了。
    根据自己喜好，中间夹上牛排、鸡排、番茄片、生菜、芝士片、挤上沙拉酱、番茄酱等

小贴士

如果芝麻沾不住，也可以把沾水改成沾全蛋液。

有爱烘焙