清明菜粑

清明时节，乡村一种野菜，很多人认不得。有些地方叫清明菜，有些地方叫鼠耳草。这种野菜有止咳化痰，平喘，降压等药用价值。今天就用这种野菜做个清明菜粑。

用料  

清明菜粑的做法  

1. 清明菜洗干净，锅中烧开水，放入清明菜焯水半分钟。捞出冲冷水沥干。

2. 将焯水的清明菜切细。

3. 切成这个样子即可。

4. 加入适量糯米粉、水、白糖和匀。

5. 和好的清明菜粑。

6. 油热后，小火，放入清明菜粑炸熟即可。

7. 享受春天的味道吧！