清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)

阳春三月四月，天气好，也是野菜疯长的季节，挖一篮子鲜嫩的野菜做粑粑，太美好了

用料  

清明果 软菜(鼠曲草野菜粑粑)的做法  

1. 1.新鲜的软菜掐去黄叶子洗干净

2. 2.兑一小碗热水用破壁机打碎

3. 3.五花肉剁碎，香干切碎，准备好粘米粉和糯米粉

4. 4.锅中放油，翻炒雪菜和香干，放凉，肉馅放入生抽盐拌匀，然后和冷却的雪菜香干混在一起拌匀

5. 5.软菜打汁后趁热倒入面粉中搅拌，揉成面团

6. 6.把面团分成大小均匀的小面团，然后捏开包上馅料

7. 7.包馅后捏成饺子形状的粑粑，一次吃不完放冰箱冷冻就可以了

8. 8.像煎饺子一样煎出来，锅底放油放粑粑，然后放大半碗水，盖上锅盖，水烧干了翻面小火1分钟就可以了

小贴士

这个软菜粑粑比较适合煎着吃，做法跟煎饺一样的
也可以蒸着吃，但是煎着更好吃