三蒸三晒去湿小丸子
每年的3-9月份,一年四季湿-气最重的时候。
因为这个时候正处于梅雨季节,雨水多,三伏天湿-气最重的时候,空气湿度大,人最容易被湿邪所困,因此人在这个季节一定要注意自己的身体,预防湿-气侵入体内。
湿寒之邪最易困着脾脏,所以去湿首先要健-脾,百病湿寒先,湿-气对身体的危害不是危言耸听,所以动起手来为家人做健脾去湿丸
吧。
用料
芡实 | 150克 |
薏米 | 200克 |
山药 | 200克 |
赤小豆 | 150克 |
茯苓 | 200克 |
蜂蜜 | 250克 |
三蒸三晒去湿小丸子的做法
准备好材料先清洗干净,如果做得量比较少,可以把所有的材料放一起洗干净,用手搓
我的话都是搓洗三次才能确保干净赤小豆和薏米比较硬,放水盆里浸泡3小时,其他的材料泡一个小时就可以了,这样蒸得就会更透,还有就是蒸的时候可以把赤小豆和薏米放在最底层,这样更容易蒸透。
薏米大家可以买小一些的,第一是更容易蒸透,第二是吃起来口感不会觉得粗糙。当然市面上小一些的薏米比较贵,我这边是乡下用柴火蒸的,都是大火,所以不用担心蒸不透嘻嘻。
山药的话也是要洗干净然后浸泡,一定要记住哈,山药要求要干的!!!!可以选择要那种片状的。
以上所准备的材料统统清洗干净沥干水就可以上锅蒸啦,
蒸完之后就可以拿出去暴晒了,蒸好后9点这样就开始晒。傍晚六点就可以收。
以上蒸晒步骤,重复三次【即三蒸三晒】教大家怎么区分蒸晒得好不好,赤小豆
蒸晒完后看起来是皱巴巴的,颜色相对来说会变深一些。然后打成粉末,我用的是打粉机除了山药我先打其他的,因为山药好白嘻嘻,一般打几次就很细腻了。
这个步骤叫做练蜜(不喜欢太甜,可以放少点)相对来说去湿丸练蜜没有芝麻丸那么麻烦,芝麻丸最怕就是糊,去湿丸练蜜全程开小火,然后有小泡泡就可以关火了。
关了火要马上把蜂蜜倒入粉末里,不然拖得越久,越难搓成丸子,一定要快~~~~也要小心哦,不要被烫伤啦
揉成混合团后就可以分为小剂子啦,10克一颗,揉成小团子,用锡纸包。
然后再用干净的瓶子装好就OK了,祝大家身体都棒棒的!大家可以看看湿气zheng状,这是男生的
这是女生的
做丸子如果有不懂的步骤可以问我
我在这里👉🏻👉🏻伽❤️:mj77746
小贴士
小伙伴们一定要耐心耐心耐心去做