最正宗的三蒸三晒健脾祛湿丸（最新图文详解）做法大全，三蒸三晒健脾祛湿丸（最新图文详解）的详细做法_减肥食谱

祛湿丸的菜谱我这是第三次写了，之前两次因为种种原因导致菜谱不能搜索到，令许多厨友找不到学习的途径，这次我将制作了两年祛湿丸的经验一一写出来，希望帮助各位少走弯路，能够做出有益健康而又好吃的祛湿丸，因为祛湿丸在健脾祛湿这方面确实很有效果，而且还不伤脾胃。也希望这是我最后一次写这个菜谱了。😂

写在最开端，鉴于我以往写菜谱的经验，许多厨友都会咨询一些菜谱已经写得很明白的或者留言已经回复过的问题，如果是真的决心想做这个的话，请仔细认真阅读审题再下手，不要反反复复地咨询同样的问题，不要辜负你的语文老师。

用料

赤小豆	800克
薏米	800克
淮山	400克
茨实	400克
蜂蜜	700-750克

三蒸三晒健脾祛湿丸（最新图文详解）的做法

材料买回来先清洗一遍，薏米茨实要浸泡一小时再蒸，这样比较容易蒸透。薏米选择小粒的，因为容易蒸熟，而且口感不粗糙，相对来说会比大颗的要贵一点。然后茨实就要选大颗一点的，或者整颗没有开两半的最后，茨实是越大颗越贵。
淮山或者说山药也要清洗干净后浸泡，淮山可以选这种片状的或者是圆圆一片的，这里必须重点说明一下，淮山是要干的干的干的的淮山，药店有得出售，不用用新鲜的的那种。
赤小豆选小而长一点的，不用选大的，赤小豆和红豆不是一种东西哦，红豆是煮糖水的。
上述材料清洗干净后，沥干水份就可以上锅蒸了，因为我每次做的量比较大，所以用蒸笼蒸，如果小量做的话，就用那种有几层小蒸笼的锅子蒸。薏米是最难蒸熟的，把它放最底下，其次是赤小豆，淮山，茨实，按照这个顺序放，然后开始蒸。
如果少量制作（配方给出的材料减半），用煤气灶或者电磁炉或者柴火蒸都可以，大火烧开水开后蒸1-2个小时，期间要留意会不会烧干水，这个时间只是一个参考，不是标准，因为每个人用的炉具不一样，或者锅不一样，都会有影响，具体还是要看材料状态，熟了就是可以了。怎样知道材料是熟了？材料掰开没有白心就是熟了。我的量比较大，都是用高压炉蒸的。
这是第一次蒸晒，蒸好后在大太阳底下晒，我自己做的话，大概早上9-10点左右就会开始晒，晒到傍晚6点左右，太晚下山了，就要准备把材料收回来了。
第二天继续重复第一天的蒸晒动作，不用另外清洗，直接上锅蒸，然后晒。蒸的时间都一样。
第三天蒸晒，可能会有厨友问到，如果没有蒸晒够3次，途中遇到阴雨天气怎么办？如果遇到这种情况，就必须要确保前一天的材料必须是晒干透的，如果没有干透，建议用烤箱低温烤一下，然后放在阴凉通风的地方，静待太阳再次出现。但是如果说阴雨天气只是持续一两天的话，那就不用麻烦了，直接放在阴凉通风处即可。
这是晾晒中的材料，晾晒期间要多翻动。
蒸晒好的薏米，透明的一颗颗，有一小部分没有透明的也是不影响的。
赤小豆蒸晒过后是皱皱的，颜色变暗变深色。
这是我早期用来打粉的中药粉碎机，容量比较少，每次只能打800克以下的材料，后来因为需求增加，又买了一个大容量的，效率提高许多。用这个打粉没有什么技巧，就是放材料进去，盖上盖子，开机，注意安全就可以了。
打好粉之后，用一个比较密的筛子过筛，筛出来的粗糙颗粒继续再打一次，然后再过筛，重复几遍，直到材料实在没有可过筛的为止。
这是过筛好的粉，还是挺细腻的，用密封袋子密封保存好，用的时候再取出。
到了关键的环节了，这个图片是做芝麻丸炼蜜时拍的照片，先用来代替一下。
每次先称量好1000克的粉准备（注意：不是把配方中的材料全部都用到哦），然后在干净的锅里倒入700-750克的蜂蜜（不喜欢甜的用700克），开最小火煮，当蜂蜜开始冒小泡的时候关火（就是蜂蜜刚煮开了就可以），这时候你可以选择把粉倒入锅里拌均匀，或者蜂蜜倒入粉里拌均匀，两种都可以选择，我是选择直接将粉倒入锅，因为锅比较大，容易操作，倒进去以后，用耐高温的刮刀拌均匀，直到没有看到流动的蜂蜜，就把锅里的东西倒到干净的桌面使劲揉，直到没有干粉，面团有光泽即可。
甜度的东西比较主观，如果确实是不喜欢甜的，改到650克蜂蜜也可以，不过提醒一下，蜂蜜越少，越难揉面团。
这里特别要说一下，以往最多厨友说到的一个问题就是，蜂蜜高温后，会破坏蜂蜜中的酶，导致蜂蜜会没有营养。我这里只是要蜂蜜的粘性和增加丸子的口感，如果追求蜂蜜营养的话，那就熬糖浆吧，可能那样会更有营养。也有厨友说，用麦芽糖行不行？或者水饴枫糖浆这些，都可以，只要自己能接受，关键能够让粉成丸子就可以了。
丸子平均分成10克一粒，搓圆。因为祛湿丸粉质比较大，凉了以后很容易变硬，这个时候你可以烧开一锅热水，然后关火，再把祛湿丸用盘子盛着放到热水里面，盖上盖子焖几分钟，那样祛湿丸就会变热变软了，丸子都是在温热的状态下容易搓丸子的。
今天做的产品照片来一张，现在做的祛湿丸比我之前写的菜谱拍的祛湿丸图片少了一点光泽，因为蜂蜜减少了，所以看起来就会没有光泽，但是口感会更好，因为不会很甜。
以往我会用锡纸包装，但是锡纸包装有个弊端，就是在祛湿丸放冰箱冷藏保存后取出来，就会有粘住锡纸的情况出现，所以现在改了用小袋子独立包装，这样更方便食用，而且干净卫生。
祛湿丸每天两粒即可，早餐后和午餐后各一个，经期孕期暂停，常温放置保存1个月，冰箱冷藏保存3-4个月。
食疗贵在坚持，不要指望吃一两天就会有效果，那是不可能的哈。
我怕你找不到我😁