下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕
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用料
| 年糕 | 500g |
| 肉糜 | 150~200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 荠菜 | 一把 |
| 盐 | 一勺 |
| 清水 | 250ml |
下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法
年糕洗净备用
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第2张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第2张")
起油锅炒蛋，这部不是必要的
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第3张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第3张")
鸡蛋炒碎
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第4张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第4张")
加入肉糜翻炒
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第5张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第5张")
肉糜变白后加入荠菜
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第6张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第6张")
稍微翻炒均匀后加入年糕
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第7张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第7张")
清水没过年糕，加入一勺盐
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第8张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第8张")
大火把年糕煮软，汤汁收浓
![下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第9张]( "下班回家10分钟就能吃的快手菜——荠菜炒年糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
1我使用的是速冻荠菜，比较方便快捷节约时间
2年糕里加鸡蛋我的个人喜好
3我做的是2~3人份的
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