三蒸三晒/去/湿/丸
作为一个南方人,感觉无时无刻都在和湿气作斗争💪~~特别是一到回南天,天气潮湿,衣服都能拧出水的感觉😓,身上的湿气也更重了😰!每天都是水肿的脸和昏昏沉沉的身体,时不时还要忍受便秘带来的痛苦,别提多难受了😔~~
看看我的夏日“法.宝”——三蒸三晒祛湿丸!手工古法,三蒸三晒精制而成。把祛湿丸当小零食一样的每天吃2颗~
(玉灵膏:气血亏虚、贫血、脸色暗黄、益气安神)
(九蒸九晒黑芝麻丸:防脱,生发,补肾)
(五红丸:最适合女人的丸子,补气血神器,解决姨妈一切问题)
(祛湿丸:减肥,消肿,祛湿,健脾)
(助眠丸:失眠、多梦、入睡困难、睡不踏实)
用料
赤小豆 | 350克 |
芡实 | 150克 |
山药 | 200克 |
茯苓 | 150克 |
蜂蜜 | 1200克 |
薏仁 | 450克 |
三蒸三晒/去/湿/丸的做法
清洗食材,红豆薏米单独清洗,泡三个小时,因为比较硬,其他的食材泡一个小时就可以。
蒸的时候把最硬的红豆薏米放最下层,其他材料放上面几层。然后用柴火蒸2个小时。
咱家一般都是早上早早起来蒸,蒸好太阳也就出来了,就可以暴晒了,这样反复蒸三次晒三次,把食材的寒性蒸晒掉。上图黑色那几筐是芝麻,也有在做九蒸九晒黑芝麻丸,放一起暴晒😂
接着是打粉的环节,用中药打粉机打粉,可以全部放在一起打,所有食材都蒸晒过,也没有出油的食材不会凝结在一起。然后用网筛过,把筛出来的粗粉再打粉,直到没有大颗粒为止,这样打出来的粉会很细腻,做出来的丸子口感更好。
到了炼蜜的环节,直接把蜂蜜倒进锅里,用小火炼,蜂蜜里面不要加水,炼到蜂蜜起泡泡的时候就可以关火了,然后把蜂蜜倒进打好的粉里面,然后快速的搅拌,时间越久越难搓成丸子哦。
最后就是搓丸子了,搓成10克一颗的丸子,然后内层用糯米纸包,外层用锡纸包起来,就大功告成啦啦啦!
小贴士
一定要蒸晒够三次才能达到效果哦.