三蒸三晒jian脾qu湿丸
夏天不祛湿,是想把湿气留到秋天滋润皮肤吗?(不是)
祛湿先健脾,单纯祛湿不但没效果,还会伤脾胃,所以祛湿的食材搭配健脾的食材一起才有效果,但是祛湿材料本身会带有一点寒凉,直接使用效果会打折扣,于是参照九蒸九晒黑芝麻丸的原理,做了这个三蒸三晒的步骤,这样比炒过的材料更温和易吸收,而且材料蒸晒过程中吸收了太阳的阳气,对身体和精气神大有益处。
另外比起熬祛湿汤水,我觉得直接把材料做成容易方便携带的丸子更有效,毕竟熬汤多数喝汤,但是做成丸子就会把所有材料都吃进肚子里面。另外一个最大的原因是熬汤麻烦,社畜们每天忙碌的生活,能吃上饭已经是了不起了。
用料
芡实 | 200克 |
薏米 | 400克 |
茯苓 | 100克 |
淮山 | 200克 |
赤小豆 | 400克 |
蜂蜜 | 700克 |
三蒸三晒jian脾qu湿丸的做法
成品图先来一发。
10克一粒,多了嘴巴塞不进。
用小袋子独立密封包装,方便卫生易保存。
这是蒸晒了一次的赤小豆,赤小豆挑选细长型的,又短又胖那种是红豆,不一样的哦
薏米蒸晒过是透明的,薏米有两种,一种大的,一种小的,大的比较便宜一点,可以用来熬汤,小的贵一点,可以用来做祛湿丸。
薏米其实挺难蒸熟的,教各位一个小妙招,薏米蒸之前提前浸泡1个小时左右,然后稍微沥干一点水份,把它放在最上层蒸,这样比较容易蒸熟。这是蒸晒了第三次的赤小豆,红米可以忽略掉,那个是做五红丸都,因为没有找到赤小豆的单独照片。
蒸熟好的赤小豆成品颜色变暗,表皮皱巴巴的。所有材料清洗干净,除了薏米要浸泡1小时,赤小豆浸泡半小时之外,淮山,芡实,茯苓清洗干净后就沥干水份备用。
都准备好就可以发火了,因为我每次都做20多斤,所以需要把材料分开蒸,淮山和茯苓容易蒸熟,可以放在一起,其他三种材料各占一层,蒸好之后开始晒,基本上是早上9点前开始晒,傍晚6点后就收,中途多翻动几次。
看好天气预报再做,毕竟要连续做三天的,如果天有不测的风云,刚蒸好材料赶上下雨,就把材料放入烤箱低温100℃烤1-2小时,确保材料干透了,就密封保存好,等天气晴朗就继续蒸晒,直到做够三蒸三晒即可。准备好材料,放入中药粉碎机打粉。
打好的粉用最密的筛网过筛,过筛出来粗的颗粒即可放回中药粉碎机内继续打,直到最后剩下的不能打为止。
全部材料打好粉,称量出1000克准备,锅里倒入菜谱给出的蜂蜜,小火加热,看到冒小泡泡就关火,马上把祛湿粉倒入锅内搅拌均匀。等不怎么烫手就倒在桌面上像揉面那样揉到没有干粉,然后就分成10克一粒,搓成的小丸子。注意一点,祛湿丸粉质大,凉了容易变硬,在冬天的时候不好操作,可以先烧开一锅热水,关火,把粉团放进去隔水焖一下,等粉团变软就取出继续操作。所以建议最好每次做500克的量,这样就不会那么容易变硬。
再用袋子独立密封包装好即可。平常要放冰箱冷藏保存,可以保存3-4个月左右。
再用袋子包装好即可。每天两粒,经期孕期暂停。
小贴士
祛湿丸其实难度不算大,只要有耐心即可。
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