芋包子--重阳节美食
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每到重阳节，赣南家家户户都会炸芋包子，有的人家用薯子，有的人家里面包鱼。
但我最喜欢的，还是妈妈炸的芋包子，谁也替代不了。
用料
| 芋子 | 一锅 |
| 面粉 | 看情况 |
| 韭菜 | 一把 |
| 姜 | 一个 |
| 盐 | 5小勺 |
| 清水 | 适量 |
芋包子--重阳节美食的做法
芋子煮熟，剥皮。
![芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第2张]( "芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第2张")
芋子压成泥，放入切碎的韭菜和姜末。
![芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第3张]( "芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀，加入适量盐🧂
这么一锅加了5小勺。![芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第4张]( "芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第4张")
倒入面粉，用干净的手抓匀，抓成这样，太干的话加适量清水。
![芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第5张]( "芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第5张")
用勺在虎口挖起入油锅。
![芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第6张]( "芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第6张")
期间用勺翻动，使之受热均匀
![芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第7张]( "芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第7张")
炸至金黄，出锅！
![芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第8张]( "芋包子--重阳节美食的做法步骤图 第8张")
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