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去茶楼必点的港式马拉糕,口感蓬松奶香浓郁,学会做再也不用买了

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去茶楼必点的港式马拉糕,口感蓬松奶香浓郁,学会做再也不用买了的做法图解 做法步骤

用料  

低筋面粉 72克
吉士粉 14克
泡打粉 3克
奶粉 15克
食用小苏打 2克
鸡蛋 2个
细砂糖 80
牛奶 50
花生油 26

去茶楼必点的港式马拉糕,口感蓬松奶香浓郁,学会做再也不用买了的做法  

  1. 碗里打入两个鸡蛋

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  2. 加入白砂糖搅拌至融化

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  3. 把所有粉类一起过筛

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  4. 过筛后搅拌均匀

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  5. 最后加入花生油搅拌均匀

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  6. 盖上盖子常温发酵2小时

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  7. 笼铺上油纸

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  8. 油纸刷上花生油

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  9. 发酵好的面糊轻轻的搅拌一下

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  10. 面糊倒入蒸笼

    去茶楼必点的港式马拉糕,口感蓬松奶香浓郁,学会做再也不用买了的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 上锅蒸,大火15-20分钟,蒸好关火一分钟。

    去茶楼必点的港式马拉糕,口感蓬松奶香浓郁,学会做再也不用买了的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 松软软,奶香浓郁,真的很好吃

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