河北人爱吃的驴肉火烧
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
近日特殊时期，我只能窝在家里不出门，想吃火烧了，幸好之前冰箱里有驴肉和驴肠，只差火烧皮了，安排
用料
| 驴肉 | 根据自己喜好 |
| 青椒 | 2个 |
| 揉面材料 | |
| 普通面粉 | 500克 |
| 温水 | 130克 |
| 盐 | 7克 |
| 油 | 5克 |
| 油酥材料 | |
| 普通面粉 | 30克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 50克 |
| 葱 | 1段切丝 |
河北人爱吃的驴肉火烧的做法
先揉面，把盐加入面粉中，用温水搅拌结块，用力揉至光滑面团，然后盖上保鲜膜醒30分钟。
醒面过程中，可以做酥油啦，先把油加热，然后放葱丝，炸至酥脆，捞出，用葱油拌在刚刚调好的料上👆(配料表里酥油材料)一边倒一边搅和均匀，我没拍照片😭
案板抹油，然后取出醒好的面，赶薄，均匀的涂抹上酥油，从上到下卷起
![河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第2张]( "河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第2张")
又忘了拍图，然后切成相等的分数，一般是8厘米一个，然后上下赶薄，再叠起，左右赶薄，赶成长方形的即可
赶好后，醒10分钟，锅里放少许油小火慢慢烙，大概图中的样子后，就放在烤盘上
![河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第3张]( "河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第3张")
210度，上下火，先预热，然后烤8分钟即可出锅
![河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第4张]( "河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第4张")
配上驴肉，驴肠和青椒，开吃吧✌️
![河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第5张]( "河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第5张")
太香了😭
![河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第6张]( "河北人爱吃的驴肉火烧的做法步骤图 第6张")
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