一次解决俩种口味的清爽小黄瓜
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记录。因为比较清淡清爽,调料加的很少,喜欢重口味的可以加醋和酱油。
用料
黄瓜 | 3根 |
香油 | 一点 |
蒜末 | 一瓣 |
盐 | 10g |
糖 | 10g |
辣椒油 | 适量 |
麻椒油 | 适量 |
一次解决俩种口味的清爽小黄瓜的做法
黄瓜俩根,去皮,切成一元硬币的厚度。
放入盆中,加盐和糖拌匀腌制,大概30到一个小时。
直到有水出来,中途为了均匀翻版一下。
挤干水分,放入碗中。
尝一下,如果觉得味道不够在少加点盐和糖,加入少许香油晚上芝麻。这个就可以了,如果喜欢辣的往下接着看
继续上一步根据自己的口味,在加入麻椒或者辣椒油。
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