超爽口的清脆小黄瓜

这是我最爱吃的妈妈炒的菜之一，作为饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜有一点辣辣的，最难得的是，黄瓜依然是脆脆的！

用料  

超爽口的清脆小黄瓜的做法  

1. 把黄瓜切好，放两勺盐，就是调料盒的那种小勺。然后拌匀，腌制10分钟。然后把出的水都倒出去，再用清水冲一下黄瓜。

2. 切好葱花和小米辣。

3. 锅里放油，油热后放葱花和小米辣，炒出香味。

4. 放入小黄瓜，翻炒一下，动作要快！

5. 先放入两大勺白糖，这是我喝粥用的那种大勺！

6. 然后依次放入生抽，鸡精，香油。动作一定要快！越快越脆。然后翻炒五六下！就五六下！时间不要长，否则黄瓜就软了。

7. 出锅，晾凉以后再吃，超级清爽，而且又脆脆的！

小贴士

动作要快！