常州民间小点-亮月饼
来源：菜肴屋 阅读：9.27K 次
老妈每年中秋年会做的饼，现在平时也会做一点，从小吃到大，我和妹妹包括我儿子现在也都很喜欢吃
用料
| 普通面粉 | 适量 |
| 青菜苋菜等 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
常州民间小点-亮月饼的做法
适量面粉加水加少量油和盐和匀至不粘手，静置一会儿
加少量油和盐，可以让面团有光泽有弹性不易破调馅，菜焯水剁碎加肉加调料拌匀，就跟包馄饨包包子的馅一样
面团分均等几份，包入适量馅料，压扁，擀薄
![常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第2张]( "常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第2张")
压扁擀薄
![常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第3张]( "常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第3张")
小火，少量油，慢慢煎至两面微黄即可
![常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第4张]( "常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第4张")
这是初步煎过的，可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻再煎一下就好了
![常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第5张]( "常州民间小点-亮月饼的做法步骤图 第5张")
小贴士
中式点心不像西式糕点一样，材料用量都那么精确，全靠经验，步骤其实也挺简单的，大家可以试试
大家都在看
最近更新