月亮糕

用料  

月亮糕的做法  

1. 各种材料放在容器里搅拌均匀。

2. 加入刚烧开的水搅拌成絮状。（水的具体分量我没称，就是和面的时候一点点加，还剩一些干粉的时候就不要加了先揉面，然后看状况酌情添加）

3. 水要一点点加入，最后和成一个偏硬面团。

4. 趁热揪成小面团按扁。

5. 水开把做好的面团煮一下。

6. 面团飘起来就是熟透了。

7. 控干水分捞在碗里，用擀面杖捣碎。

8. 最后在案板上抹少许油，面团移至案板多揉一会，这样会更筋道。

9. 如果想做彩色的，这个时候可以往里面揉入果蔬粉。

10. 我用的是紫薯馅。（馅料可以根据自己的口味随意放）

11. 取一块糕团擀成长方形。

12. 等份距离放入馅料。

13. 从一头向上包起来，稍微整形按压。

14. 然后找个模具像这样压下来。如果没有模具就用喝水的杯子也可以。

15. 依次全部做好压下来，一个月亮糕就做好了。（剩下的边角料可以在重新揉匀擀薄继续做）

16. 放在盒子里吃不完用保鲜膜包起来以免风干。

17. 简单好做，吃着也放心。内馅香甜外皮软糯筋道。