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香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)

来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图

邻居家的香蕉成熟了,树砍了,香蕉和香蕉叶给邻居分了。我拿香蕉叶做了这个糯米红豆糍粑。如果用伯乐叶包,那就是东北的伯乐叶饺子

用料  

米粉 150克
粘米粉 75克
香蕉叶 4片20厘米宽25厘米长的香蕉叶(东北用伯乐叶)
红糖 20克(喜欢甜的可以多加)
红豆馅 可有可无

香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法  

  1. 香蕉叶用火烤一下,烤成图片上半部分的那种鲜绿色。洗净擦干!

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第2张
  2. 红糖用水化开,之后跟糯米粉粘米粉混合,揉成团。把面团平均分成四份。

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第3张
  3. 每份按扁,放入红豆馅,包起来。没有红豆馅也可。

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第4张
  4. 面团放在香蕉叶中间

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第5张
  5. 左边向里包一下

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第6张
  6. 右边向中间包一下,上下的叶子分别向中间折一下。用一段窄一点的叶子绑起来。不绑也可以,反过来压住接头就行。

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第7张
  7. 放入锅中20-30分钟

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第8张
  8. 蒸好了,扒开叶子就可以吃了,味道清香!

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第9张
  9. 好吃😋

    香蕉叶糯米红豆糍粑(伯乐叶饺子)的做法步骤图 第10张

小贴士

洗香蕉叶的时候小心不要洗坏了!

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