河南特色-菜蟒

河南人爱面食胜过一切，走到哪里都会惦记着这一口，很简单，但是是家的味道。这里主要说面的做法，馅儿自己可以随意发挥。

用料  

河南特色-菜蟒的做法  

1. 将面粉、盐、水混合。面要光滑，必须多揉几次，我一般都是三次。这是第一次揉的面。

2. 这是第三次揉的面，可以看已经很光滑了。

3. 面团平均分六份，用擀面杖擀开，越薄越好。铺上馅儿，注意边上要留出位置。

4. 一层一层卷起来就可以了，有些喜欢往中间推一下，我觉得不好看就没有。

5. 水开了上锅蒸，大概20分钟，到时不要立即开锅，闷5分钟。

6. 太大的话就把它切开就哦了。

7. 配上一碗浓稠的西红柿疙瘩汤，美滋滋。