早餐什锦卷饼

用料  

早餐什锦卷饼的做法  

1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝，锅热放油，大火先将胡萝卜炒软，再加入杏鲍菇，放酱油调味，快熟放豆芽翻炒，豆芽软后出锅。

2. 鸡蛋搅打，根据个人口味可放葱花或不放，放入油锅摊鸡蛋饼。细致的可以切丝，我没有切丝，直接用了炒菜铲子切了几块。

3. 冷冻饼放入平底锅翻热，之后拿出来将前面超好的菜丝和鸡蛋逐一放入（为了口感有脆的感觉，临时加了几片菜叶）

4. 饼卷好，完成。

小贴士

里面的菜可根据个人口味添加。自己做煎饼也可以，这种冷冻卷饼（6寸）比较适合包菜。
胡萝卜可以半根就够，多炒了一点下粥。