长的像粢饭条的小米香芋条
大家是不是一看到小米,就想到小米粥呢?
小米营养丰富,又容易消化,特别适合小孩子吃。但是每次都是小米粥,小孩子是不是也都吃腻了呢。小孩子吃腻了,不吃的话,再有营养也没用。
所以,我们适当的时候就要换换新口味,换换新做法!
今天就给大家介绍一道小米的新做法,且颜值也非常高。内馅加入了营养丰富,含有大量淀粉、矿物质及维生素的香芋,两者搭配可增进食欲,帮助消化,益胃健脾。 小朋友也适合吃哟!一起来看看做法吧!
用料
小米 | 100克 |
香芋 | 80克 |
蛋黄 | 1个 |
熟黑芝麻 | 6克 |
长的像粢饭条的小米香芋条的做法
蒸熟的小米用擀面杖捣下增加粘度;然后加入一个蛋黄,混合搅拌均匀(觉得腥的话可加几滴柠檬汁去腥)加入熟黑芝麻,搅拌均匀。
取适量小米饭铺在寿司帘上,放上一根蒸熟的香芋(没有寿司帘的朋友可以戴上一次性手套,然后舀一勺小米饭于掌心压平,放上香芋条,以收缩握拳的姿势将小米饭裹到香芋上,香芋不要切太粗,避免露馅)
然后卷卷卷,前前后后整啊整,整成方形
用擀面杖捣下两头,让香芋的两头也裹上小米饭
最后再看看有没有露馅的地方,有的话补点小米哈!
依次做好剩余的量(100克小米可以包如图5根,我蒸了200克小米,170克左右的香芋,但早餐5根足矣给大家个参考)
平底锅倒入少许油,小火热油后将小米香芋条放入锅中,每个面煎3分钟,6个面都要煎下,控制好时间,以免煎焦
小米加香芋,碰撞出的新菜品,香甜美味,营养好吃!搭配番茄酱和椒盐粉,可甜可咸!美味随心配哟!
小贴士
1、香芋条还可以换成紫(红)薯条、南瓜条、山药条等等。
2、想要颜色更加金黄,小米容易成型的话可以适量多加点蛋黄。