香腊蒜苗
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用料
蒜苗 | 3根 |
腊肉 | 半斤 |
红椒 | 1个 |
豆豉 | 少许 |
辣油 | 少许 |
香腊蒜苗的做法
原料备齐,腊肉切片,蒜苗切段,红椒切菱形片。
上锅开火,倒入半锅油,油温7成热放入腊肉,稍微炸一下,捞起来,然后把油倒开,锅洗干净,锅热倒入少许红油,一点点色拉油,放入豆豉,煸一下,倒入红椒,蒜苗翻炒一下倒入腊肉,倒一点点盐,一点点生抽,再倒一点点的白酒,翻炒均匀即可出锅装盘。
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