烤箱如何做酸奶

经过多次制作都很成功，所以想分享一下，因为我比较懒，所以好多觉得没必要的步骤都省略了，比如把杯子烘干消毒什么的。又简单又好喝的酸奶来了。

先确定烤箱是否有发酵功能，下面我有发酵功能图的特写，请认真看。

用料  

烤箱如何做酸奶的做法  

1. 白糖没照，忘了。这个菌粉买的的时候他家赠了我一小包7菌的，不加糖也很好喝。下次买那个试试。你们每次做一份就好，我图为双份的。

2. 牛奶加热到40度左右，加入白糖，（边搅拌边煮）小火大约2分钟就热了，40度是个什么概念呢，就是手摸着锅温热，不烫手就可以。

3. 加入菌粉，搅匀

4. 倒入杯子或碗都行

5. 没有盖子就用保鲜膜。

6. 放入烤箱

7. 烤箱上下火60度，选择发酵功能，时间选择常通。5个小时就ok。

8. 冰箱冷藏一晚，随取随喝，没冷藏的时候没有这么凝固。我每次做两瓶就够我们三口人喝两天的。

小贴士

我一般都是下午开始做，晚上睡觉前做好直接放冰箱，第二天早上起来就可以喝了。最重要是比外面的健康还便宜。无任何添加，喜欢东北老酸奶口感的可以加吉利丁片，不过我没加过那玩意。