鲍鱼煲
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这道菜，一定要试一次，不用太多的辅料，不用花太多时间也能精心制作，做出了香浓又有颜值又拿得出手的年夜饭系列菜品，比佛跳墙好吃多了，不会太腻，做出了大厨的味道
用料
| 鲍鱼（3头鲍） | 6只 |
| 白花胶 | 6个 |
| 猪尾（或者猪蹄，不过还是猪尾更好） | 2根切段 |
| 料酒 | 30克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 鲍鱼汁 | 40克 |
| 生抽 | 20克 |
| 蒜头 | 8瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 西兰花 | 1个 |
| 鲜辣椒 | 1个 |
| 开水 | 400克 |
| 姜片 | 3片 |
鲍鱼煲的做法
准备好各种食材
![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第2张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第2张")
猪尾和鲍鱼分别用网锅装了，分别5分钟50度速度5清洗，沥干
![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第3张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第3张")
白花胶泡发
泡发好的花菇和蒜头一起放进主锅4分钟V键反转小勺爆香，不盖量杯盖![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第4张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第4张")
花菇和蒜头爆香
![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第5张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第5张")
猪尾放进主锅，加入蚝油 鲍汁 生抽 料酒 开水 干辣椒，姜片，60分钟100度反转小勺煲猪尾
倒数40分钟下鲍鱼和白花胶![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第6张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第6张")
倒数20分钟拿掉量杯盖，同时把西兰花朵放在蒸架放到主锅盖上，转V键反转1，用4秒时间反转小勺2颠锅使食物均匀裹汁，
![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第7张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第7张")
时间到装盘，把蒸熟的西兰花摆在食材周围，中间装饰一个红辣椒，，这样简单美味高大上的菜品就特别令人胃口大开啦
![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第8张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第8张")
色香美味的佳肴可以上桌啦
![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第9张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第9张")
够入味，这一刻减肥的事吃完再说
![鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第10张]( "鲍鱼煲的做法步骤图，鲍鱼煲怎么做好吃 第10张")
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