鸡翅鲍鱼煲

天气越来越冷了，吹完冷风，吃口热乎乎的鲍鱼汁烧鸡翅，肠胃暖暖的，单纯的油炸鸡翅或者红烧鸡翅，与真实鲍鱼汁熬煮收汁的鸡翅味道差别还是很大的，鲍鱼的香气渗透入鸡肉，肥而不腻，一大碗一会就能吃没。

用料  

鸡翅鲍鱼煲的做法  

1. 鲍鱼洗净，改十字花刀，鸡翅也改花刀；

2. 姜丝、料酒腌制鲍鱼15分钟；

3. 姜丝、洋葱、葱、蒜、糖、盐、生抽、老抽、耗油、料酒，抓揉腌制鸡翅15分钟；

4. 热锅热油，依次下蒜、大葱、洋葱煸香，放入鸡翅，煎到两面焦黄；

5. 放入鲍鱼，清水没过鸡翅煮20分钟；

6. 出锅，放上香菜，开吃！

小贴士

趁热吃哦