鲍鱼鸡翅根
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用料
| 鸡翅根 | 6个 |
| 鲍鱼 | 6只 |
| 冰糖 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 蚝油 | 半勺 |
鲍鱼鸡翅根的做法
翅根解冻，清洗干净后，在两面分别划上2-3刀
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第2张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第2张")
加入蚝油、生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜蒜，腌制20分钟
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第3张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第3张")
鲍鱼去壳，清洗干净、加入姜蒜，用料酒清洗周边毛刺
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第4张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第4张")
清水清洗干净后，用刀在鲍鱼背面划花纹
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第5张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第5张")
热油爆香蒜姜蒜，加入鲍鱼炒2分钟后，控油捞出
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第6张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第6张")
加入腌制好的鸡翅炒3分钟
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第7张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第7张")
鸡翅两边的皮紧实后，加入清水，盖锅煮8分钟
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第8张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第8张")
加入之前的鲍鱼，再煮6-8分钟（视鲍鱼的大小）
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第9张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第9张")
尝下咸淡，可放少许生抽或盐调味，出锅，撒上葱花即可
![鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第10张]( "鲍鱼鸡翅根的做法步骤图，鲍鱼鸡翅根怎么做好吃 第10张")
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