藤椒味鸡翅根烤杏鲍菇

家里各种剩余食材大杂烩，很简单

用料  

藤椒味鸡翅根烤杏鲍菇的做法  

1. 鸡翅根解冻，洗净，厨房纸吸干水分（下一步会先煎后烤，有水分放到锅里煎，下场你懂的），中间划两刀，更入味。
   
   杏鲍菇切片找个盘子装好

2. 小米椒切细，蒜拍成两瓣，和藤椒放在碗里备用（调料的量看个人口味 适量增减，比如我爱麻辣口味，放的多）有新鲜藤椒更好，味道足

3. 锅里放油，中火煎鸡翅根，两面微微金黄就好。

4. 放入垫好油纸的烤盘里，锅里的油留着炒调料

5. 火调小，放入准备好的调料，炒出香味后，加蚝油、生抽和水，淹没调料（可先用碗调好倒入锅中），转大火

6. 调料混合汁煮沸后加杏鲍菇翻炒

7. 然后全部倒入之前放鸡翅根的烤盘。

8. 用锡箔纸包起来，放入烤箱，200度20分钟就可以开动了。

小贴士

1.可以单纯烤鸡翅根，不放杏鲍菇，也可替换成其他菇类
2.煎鸡翅时，开始预热烤箱，给烤盘垫油纸，节约时间。预热好后，锅里的菜也弄完了，直接扔烤箱开烤。