鱼翅鲍鱼干贝鸡汤
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用料
| 清远走地鸡 | 半只 |
| 鲜活小鲍鱼 | 五小只 |
| 干鱼翅 | 三块 |
| 干贝 | 几十小粒 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 姜 | 好几片 |
鱼翅鲍鱼干贝鸡汤的做法
鸡洗净，去肥油。（超市阿姨帮忙切块的）
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鲜活小鲍鱼洗净。（超市大叔不帮忙清理的，所以自己动手，有点难搞这个小鲍，但是我也刷的较干净😁）
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小干贝洗净泡水备用（因为是小粒干贝，所以可以不用提前泡发）
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鱼翅提前一晚泡水放冰箱（这个是最重要的，比较花时间，要提前泡发）
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胡萝卜去皮切块，姜去皮切片（如果不是很不喜欢吃姜的，可以多放点，压压鱼腥味）
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所有食材冷水放电饭锅（鱼翅剪成小条），最高水位装满水，煮两个半小时剩五分之二的水，汤汁成奶白色，就OK啦（记得是两个半小时，这是个老火靓汤……中间要多关注水位，揭锅盖记得不要被烫到，呜呜，烫死我了……）
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