七夕大烟台表达爱的传统美食「古朴巧果」

还有六天就要一年一度的七夕节了，在我们烟台，巧果是七夕必不可少的传统美食。。。巧果寓意牛郎织女美丽的爱情，虽然结局并不完美，但是为他们的执着所打动！！！临近七夕，能把自己家乡的特色通过下厨房的平台，分享给全国人民，真的深感荣幸哦😄😄😄接下来我会分享不同版本的巧果配方给大家，根据自己喜好选择制作哈！第一款，古朴巧果，所谓古朴，吃的就是原有的麦香味道，没有油脂鸡蛋和牛奶的加入，类似于软点的硬面巧果，成型好看，纹路清晰是古朴巧果的特色😍这款巧果和面需要稍微偏硬一些哈。。。

用料  

七夕大烟台表达爱的传统美食「古朴巧果」的做法  

1. 面粉，白糖，酵母一起放入盆中。

2. 先搅拌均匀。

3. 加入温水，边加边搅拌成面絮状。

4. 下手揉成团，盖保鲜膜醒发十分钟就可以了哈。不需要发大！

5. 面团移至案板，多揉搓一会儿。

6. 分成小面剂。

7. 取一个小面剂再次揉搓均匀，搓成长条状。

8. 分成大小均等的小面剂。

9. 卡模撒薄粉防粘。

10. 将小面剂挨个按进去。

11. 反过来卡出就可以了。

12. 生胚。

13. 再来。

14. 烤箱提前预热，上下火180-185度。将生胚放入烤盘。

15. 放进烤箱中层，烤15分钟左右。

16. 出炉，麦香浓郁，纹路清晰👍👍👍

小贴士

由于面粉的吸水量不同，根据情况添加水哦！