💯年夜饭.腊味糍粑
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年夜饭总少不了腊味，而年夜饭中菜品多。直接蒸个腊味又好像太单调，我就做了这款腊味糍粑，在外面吃过，糍粑酥脆，腊味咸香！
我这次腊味放的多一些，不用加盐，糍粑也是微咸，如果腊味放的少，饭煮熟后可以加少量盐一起拌均匀！
糍粑做好后可以冷冻保存，煎的时候提前拿出来放软再煎！
用料
| 糯米 | 300克 |
| 清水 | 320克 |
| 香肠 | 适量 |
| 咸肉 | 适量 |
| 生姜片 | 适量 |
💯年夜饭.腊味糍粑的做法
糯米洗净后加320克清水，放入几片生姜，再放入香肠和咸肉，电饭锅煮熟
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第2张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第2张")
糯米饭煮熟后把生姜片丢了，香肠和咸肉夹出来，米饭用饭铲反复翻压，让米粒更粘稠
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第3张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第3张")
糯米饭成团后放入涂了油的容器中压平，放凉
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第4张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第4张")
平底锅放油，中小火慢煎
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第5张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第5张")
一面煎黄后再翻面煎
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第6张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第6张")
两面煎至金黄后倒在吸油纸上，切块
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第7张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第7张")
放上之前煮饭时蒸熟的腊味
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第8张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第8张")
撒点葱花开吃
![💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第9张]( "💯年夜饭.腊味糍粑的做法步骤图 第9张")
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