年夜饭硬菜胡萝卜炖牛腩

年菜吃炖菜
方便省事
但毫不影响菜的口味
你完全可以腾出更多的时间去做其他可口饭菜
关键啊，
可以满足你大口吃肉大口喝酒

用料  

年夜饭硬菜胡萝卜炖牛腩的做法  

1. 牛腩洗净入水里煮开，汆掉血水，捞出后洗净备用。

2. 红萝卜切成块状，姜切片。

3. 锅里放入少量的食用油，加一勺豆瓣酱，和姜片一起爆香。如果喜欢更加清淡，可以不加豆瓣酱。

4. 倒入汆好的牛腩块，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒去腥。

6. 加入萝卜块，和牛腩翻炒均匀，大概2分钟后，倒入砂锅，加水炖煮1小时，水量根据自己的喜好加即可，想多喝汤的话可以多加水。最后食用前加食盐即可。

小贴士

食农家生鲜，选喜乐田园！