【萝卜辣炖带鱼】㊗️年年有余｜红彤彤的颜色完美契合新年主题

虽说是辣炖带鱼，但其实不怎么辣滴，而韩式辣椒粉所凸显出来的红彤彤的颜色就特别喜庆~~~ 『鲜到鲜得』舟山带鱼，口感细腻，肉段厚实，很好吃哦！萝卜炖的软软烂烂，入味极了。

同时很推荐家里备着韩式辣椒粉和小鱼干，一是耐储存，鱼干可以丢冰箱冷冻；
二是可以给菜肴增添风味👍；
三是可以增色，这辣椒粉不很辣却很鲜艳。

用料  

【萝卜辣炖带鱼】㊗️年年有余｜红彤彤的颜色完美契合新年主题的做法  

1. 带鱼洗净。

2. 萝卜切厚片。
   
   萝卜煮烂之后一般不会有太大的味道。

3. 1⃣️煮高汤。
   小鱼干（鳀鱼干）去掉内脏，加600ml水，先煮开后再转小火煮20分钟，然后捞出鱼干弃之。

4. 2⃣️煮汤的时候调一下调料，把上面所有的调料放一起搅拌均匀。(调好后可以尝一下哦，淡的话加些盐，咸的话加一丢丢水）

5. 3⃣️待鱼干捞出后，加入萝卜炖煮至变软。
   4⃣️萝卜熟了之后加入带鱼和酱料，煮8分钟即可出锅。

6. 一顿就干完了，真挺好吃的。