年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子
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我小时候蛏子就被叫做“小仙宁”——小仙人。带两条腿，像不像？
年夜菜的仪式感——剥壳排排坐吧……
用料
| 蛏子 | 1斤2两 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 金针菇 | 2两 |
| 红小米椒 | 3个 |
| 葱 | 5根 |
| 大蒜头 | 1整个 |
| 橄榄油 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法
蛏子洗干净泥沙，水烧开，汆烫捞出
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第2张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第2张")
剥壳，扯下黑线，很治愈。肉备用。
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第3张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第3张")
居然吃到金色金针菇 好开心。粉丝用开水泡10分钟沥干。切米椒、葱花、压蒜泥。
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第4张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第4张")
开蒸锅 上12寸大盘 先放粉丝摊开
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第5张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第5张")
金针菇头冲外 摆上 蒸8分钟
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第6张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第6张")
摆上蛏子撒上蒜泥、葱花、米椒。
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第7张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第7张")
小锅加热橄榄油 稍稍冒烟浇在葱花上 爆香。
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第8张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第8张")
淋上生抽 出锅
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第9张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第9张")
好吃又好看 方便不吐壳～
![年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第10张]( "年夜饭爆款小仙肉油淋蛏子的做法步骤图 第10张")
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