如意香干
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春节家宴上，这道小炒在满桌的鸡鸭鱼肉之间，那缤纷的色彩吸引着人的目光，清淡的口感，富有层次而又清爽鲜美，更是受宠，便成了最受欢迎的美味。
用料
| 黄豆芽 | 300克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 香干 | 200克 |
| 香菜 | 1棵 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 鸡精 |
如意香干的做法
黄豆芽择洗干净，香菜洗净，切段，胡萝卜洗净，切丝，香干切丝
![如意香干的做法步骤图，如意香干怎么做好吃 第2张]( "如意香干的做法步骤图，如意香干怎么做好吃 第2张")
锅中放油，下葱、姜丝炒香
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放入黄豆芽翻炒变色
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下入香菜、胡萝卜、香干翻炒均匀
![如意香干的做法步骤图，如意香干怎么做好吃 第5张]( "如意香干的做法步骤图，如意香干怎么做好吃 第5张")
调入盐、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可出锅
![如意香干的做法步骤图，如意香干怎么做好吃 第6张]( "如意香干的做法步骤图，如意香干怎么做好吃 第6张")
小贴士
蔬菜可以依据自己的口味搭配，也可多加几种
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