十香如意菜
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用料
| 百叶 | 1叠 |
| 榨菜丝 | 少许 |
| 豆腐丝 | 半杯 |
| 蔬菜高汤 | 适量 |
| 黄豆芽 | 400G |
| 香菇 | 5朵 |
| 冬笋 | 1支 |
| 木耳 | 1杯 |
| 胡箩卜丝 | 1杯 |
| 芹菜 | 1颗 |
| 嫩姜丝 | 2大匙 |
| 盐 | |
| 糖 | 少许 |
| 麻油 | 半匙 |
| 吉利丁片 | |
| 酱油 | |
| 味啉 |
十香如意菜的做法
黄豆芽洗净去根,香菇木耳泡发切丝
笋煮熟切丝.百叶切丝,用苏打水泡软
榨菜丝用水洗去盐味,姜丝泡水
锅内放入3大匙油,放入黄豆芽炒到软盛出备用
另加3大匙油,放入香菇和笋丝,依次放入榨菜,豆腐丝,木耳,百叶,姜丝,芹菜段,胡箩卜丝炒至变软
加入黄豆芽,拌匀,加入少许糖和盐,关火后滴几滴麻油即可
将翡翠冻拈碎后垫在盘底,放上如意菜即可
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