五色如意
来源：菜肴屋 阅读：2.14W 次
5样素菜的组合，清爽却不失营养美味
用料
| 黄豆芽 | 250克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 黑木耳 | 1小把 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 芹菜 | 4支 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
五色如意的做法
香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去根洗净沥干水分备用
锅内放1大勺油烧热先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐盛出备用
锅内再放1大勺油炒胡萝卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入继续翻炒，加少许水和酱油、糖、盐调味
最后把黄豆芽和芹菜放入，大火炒匀，关火，滴入少许麻油增香
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