不放一点点水的韩式炖牛肉(应该算全网第一个了哈哈)
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很早很早偶然在一个视频里看的韩国人家常炖牛肉方法,当时只是记了一个大概的操作,翻了全网都没找到教程,后来自己摸索出来的方子。和原版估计会有一点点出入,但是真的很好吃,而且很简单,稍微带一点甜口,家里有小孩子不要错过啦。
用料
牛腩 | 1000g |
洋葱 | 2个 |
梨 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
酱油 | 5勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
不放一点点水的韩式炖牛肉(应该算全网第一个了哈哈)的做法
牛腩焯水
洋葱、梨、蒜放入料理机打成糊状
将牛肉和梨洋葱蒜的糊糊一起倒入高压锅,加入料酒、酱油,觉得不够咸的加适量盐。千万不要加水!高压锅会锁住水分,糊糊和配料会自动出水
高压锅大火开汽后转小火炖煮10分钟左右就可以吃了。汤汁千万不要浪费,巨巨巨下饭!每次做弟弟起码都是两大碗饭!!
小贴士
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