【素炒三丝】露肉季节就要到了，该吃素一点了！

这三种材料很朴素，
土豆、胡萝卜、莴笋。
本来想着，三个不同颜色的蔬菜放一起，
色彩应该不错！
结果没想到，只有胡萝卜死守着节操！
土豆和莴笋失去了节操，
变成了色系差不多的了！
所以成品，感觉只有两种丝！

用料  

【素炒三丝】露肉季节就要到了，该吃素一点了！的做法  

1. 土豆丝先刨，浸水。。。15分钟以上

2. 莴笋丝，刨好！

3. 胡萝卜丝准备好

4. 热油，倒胡萝卜丝，先煸炒一下，待有些熟了，油变成黄色，倒土豆丝！

5. 倒入土豆丝，加盐，炒炒，加了2勺料酒，继续炒，直至土豆丝变的有些透明。

6. 加莴笋，继续炒，只要土豆与胡萝卜丝熟的差不多了，莴笋随便炒几下，只要与其他两丝混匀即可！

7. 混匀了，放点鸡精，装盘，开吃！三色变两色了，也不管了！

小贴士

土豆丝先刨，放水了，把淀粉洗去！
胡萝卜先放油里，先炒，直至油变成橘红色，
再放入土豆丝！莴笋丝容易熟，最后放！
当然，你也可以放蚝油，放蒜蓉，
口味比我这个清炒的要来的好吧，
但我，就是想吃点清淡的！