一定要尝尝肉粽子啊

肉的最香！

用料  

一定要尝尝肉粽子啊的做法  

1. 买来的粽叶煮一下，然后泡水备用。糯米洗净泡水一小时。生咸鸭蛋敲开，取蛋黄，洒一丢丢白酒去腥味，备用

2. 腌肉，我喜欢瘦肉，加两勺高度白酒，抓至酒味散开（五分钟左右），后加入生抽老抽白糖白胡椒粉适量，抓均匀腌制两小时以上

3. 干香菇泡水，加入一丢丢醋和盐，泡发切丁。广式腊肠切丁。

4. 糯米泡好后控水后，在盆里加入两勺（汤匙）生抽，一勺老抽，一小勺盐。加入香菇和腊肠碎，搅合搅合，让他们相处半小时

5. 包粽子，实在是包的惨不忍睹。套路都是一样的，一勺米垫底，挖个坑塞个蛋黄，再盖上两块肉，然后挖两勺糯米埋了他们

6. 蒸粽子，加水至没过所有粽子，如果粽子不听话，就给它调整个姿势。高压锅上汽后压一小时后关火，让它们再冷静一小时，拿出来就可以吃了